Sabine Soubielle, formatrice et directrice de l’Institut Gineste-Marescotti Restauration présente Humanitude Restauration dans la presse professionnelle :
- Gastronomie Holistique® et diète-éthique – DOC’Accompagnement N°11 Septembre-octobre 2017 > Lire l’article
- Les spécificités de l’alimentation des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou troubles apparentés – DOC’Alzheimer > Lire l’article