Professeurs d’éducation physique et sportive jusqu’en 1979, Rosette Marescotti et Yves Gineste ont commencé à assurer des formations de manutention des malades dans le cadre de la formation continue. En 1985, ils créent le centre Communication et Etudes Corporelles CEC, organisme de formation continue spécialisé dans les domaines du soin.


Ils passent très vite d’une approche ergonomique de la manutention des malades à une approche humaniste et réhabilitatrice. Ils développent une approche verbale et non verbale de la manutention, une théorie de l’aide à la marche à partir des communications non verbales, et proposent d’intégrer la réhabilitation du schéma corporel dans les toilettes.
Pour passer de la médecine « vétérinaire » à une rencontre des « humanitudes » dans le soin, ils développent une philosophie de soin, la philosophie de l’Humanitude, basée sur l’approche émotionnelle et le respect des droits de l’homme.


Créateurs de la « Méthodologie de soin Gineste-Marescotti » dite Humanitude, leur expérience, riche de la prise en compte de plus de 17 000 patients parmi les plus difficiles, dans plus de 400 services de soins, est appuyée par une recherche permanente dans les différents secteurs de soins.